【年末年始、何食べる？】伝統料理と子どもも喜ぶおすすめ料理を紹介！

年末年始は、家族や親戚が集まって賑やかな時間を過ごす方も多いのではないでしょうか？

そんな楽しい時期がもうすぐやってきますが、毎日仕事に家事に慌ただしい毎日を送る主婦にとっては少し億劫な時期でもありますよね。

「おせち料理、全部手作りはちょっと…」

「子どもが喜んでくれるおせちメニュー…？」

「なるべく時間をかけずに豪華な料理を作りたい！」

そんなお悩みを抱えた方も多いのではないでしょうか？

そこでこの記事では、年末年始の料理を少しでも楽にするためのレシピや、子どもも喜ぶアレンジメニュー、さらにはお取り寄せグルメまで、年末年始を彩るアイディアをご紹介します。

今年の年末年始は、慌ただしさから解放されて家族や親戚と笑顔で新年を迎えましょう！

年末年始の伝統料理といえば？

年末年始の料理といえばおせち料理ですよね。

おせち料理は、日本の伝統料理で家庭の繁栄や健康を願い、各料理には意味が込められています。

伊達巻

華やかな見た目で、知識や文化の発展を願う意味が込められています。

卵料理なので、子供も食べやすいのが嬉しい一品です。

紅白なます

紅白のおめでたい色は、平和を願う意味が込められています。

お酢を使ったさっぱりとした味付けで、箸休めにぴったりな一品です。

黒豆の甘煮

まめに働き、達者で生きるという意味が込められています。甘く煮た黒豆は大人も子どもも食べやすい一品です。

各料理の意味を知ることで、より一層味わい深くなりますね。

ですが、これを全て手作りしようと思うと手間もお金も掛かってしまいます。

簡単なものだけ手作りし、後は市販のものを利用するのも一つの手です。

紅白なますのレシピ
【材料】
・にんじん
・大根
※砂糖…大さじ１
※お酢…大さじ１

【作り方】
①大根とにんじんを千切りする。
②耐熱容器に入れ、レンジで1分30秒加熱
※しんなりさせたい方は、追加で加熱してください。
③※を混ぜ合わせておく。
④レンチン後、大根とにんじんを軽く絞り※と混ぜ合わせて完成。

子どもも好きなおせち料理

大人向けの料理が多いおせちですが、子どもが好きな料理はどんな料理なのでしょうか？子どもも一緒におせちを楽しめるように、子どもが好きなおせち料理をチェックしてみましょう。

卵焼き

甘い卵焼きは子どもたちにも人気の一品です。

炭酸水とマヨネーズを入れることでふわっとした食感に仕上がります。

甘ふわ卵焼きのレシピ
【材料】
・卵…2~3個
・顆粒だし…2つまみ（白だし小さじ2でも可）
・砂糖…大さじ1
・マヨネーズ…小さじ1
・炭酸水…大さじ1

【作り方】
①卵を割離、切るように混ぜる。
②炭酸水以外の調味料を入れ混ぜ合わせる。
③最後に炭酸水を入れ、軽く混ぜる
※混ぜすぎると炭酸が飛んでしまうので注意
④卵液を流し入れ焼き上げる。
⑤最後に巻き簾で形を整えて完成。

【ポイント】
・白身をしっかり切っておくことで、仕上がりが綺麗な黄色になります。
・巻き簾がない場合は、キッチンペーパーやラップで包んで少し置いておくと綺麗な仕上がりになります。

海老の甘煮

海老には長寿を願う意味が込められています。

甘い味付けで子どもも食べやすく、おせちに彩りを与えてくれる一品です。

冷凍の海老を使用することで手間をかけずに作ることが出来ます。

筑前煮

優しい味付けでご飯も進む筑前煮は、年末年始に関係なく、好きな子どもも多い一品です。

れんこんやにんじんを飾り切りすることで、見た目も鮮やかになりお正月の雰囲気を味わうことができます。

根菜ハンバーグ

筑前煮で使う材料を使ってハンバーグを作るのもおすすめです。

根菜と鶏のひき肉で栄養満点の優しい味付けで子どもに人気の一品になります。

根菜ハンバーグレシピ
【材料】
・にんじん…1/2本
・ごぼう…2/3本
・れんこん…30g
・鶏ひき肉…150g
・豆腐…1丁（木綿）
・卵…1個

【作り方】
①豆腐を水切りしておく
②にんじん、ごぼう、れんこんを細かく刻む。
③刻んだ野菜と水切りした豆腐、ひき肉、卵を混ぜ合わせる。
④熱したフライパンに油を敷き、焼く。
⑤お好みのソースをかけて完成。

【ポイント】
・刻む時にブンブンチョッパーなどを使うと時短になります。
・野菜は、皮付きのまま使うとさらに栄養が取れます。
・ソースは、あんかけソースやポン酢、和風ソースが合います。

家にあるもので作れたり、時間をかけずに作れるものが多いので助かりますね。

子どもの好きな料理も献立に入れて、おせちを楽しんでみてください。

年末年始にみんなで食べたいごちそうは？

特別な年末年始を迎えるにあたり、おせち料理だけではなく、様々なごちそうを楽しみながら家族団欒のひとときを過ごしたいと思いますよね。おせち料理は伝統的で特別な意味を持つ料理ですが、今年はそれに加えて、もっとバラエティに富んだ料理を用意して、家族全員が笑顔で楽しめるように工夫してみるのはいかがでしょうか。

お鍋

鍋料理は、寒い時期にぴったりでみんなで囲んで食べることができるので、家族の団欒にぴったりです。

お肉がメインのすき焼きや、旬の海鮮をたっぷり使った海鮮鍋など。

鍋料理は野菜もたっぷり取れるので栄養面も安心です。

焼き鳥

焼き鳥パーティーを行うのも楽しいかもしれません。

鶏肉や豚肉、うずらの卵など様々な具材を用意して、みんなで串打ちをすれば、主婦の負担も軽減できます。

市販のタレを使ったり、塩味にすることで味付けも時短できます。

手巻き寿司

手巻き寿司も欠かせません。ご飯と具材を準備しておけば、各自で好きな具を巻いて食べることができますよ。

最近は手巻き寿司用にカットされた具材が売っていることもあるので、時短にもなります。

酢飯は、子どもにお手伝いしてもらいながら作ると食育にもなりますよ。

お取り寄せグルメでプチ贅沢しよう

毎日、家事に仕事に追われる主婦にとって、おせち料理やお正月料理を全て手作りするのはかなりの負担ですよね。

そこで「お取り寄せグルメ」を活用してみませんか？

近年は、高品質で美味しいおせちや惣菜がたくさん売られています。

厳選されたおせち

近年では、有名なシェフのおせちや、有名店のおせち、キャラクターや有名人とコラボしたおせちなど様々なおせちが売られています。

家族や親戚の好みに合わせて購入できるのも嬉しいポイントです。

早割やポイントを活用すると、定価よりお得に購入することが出来ますよ。

地方の名物グルメ

地方の特産物や、名物料理を注文するのもおすすめです。

普段行けない地方の、特産物や名物料理が自宅で楽しめるのは嬉しいポイントです。

地酒なども合わせて用意しておくと、年末年始がさらに楽しくなるかもしれません。

お酒のおつまみ

お酒が好きな方は、美味しいおつまみを取り寄せるのもいいですね。

おしゃれに盛り付けるだけで特別感がでます。

普段食べないようなおつまみがあると、お酒もより一層美味しく感じますよ。

スイーツ

おせち料理の後には、スイーツも欠かせません。

有名店のスイーツセットやをお取り寄せしてみるのはいかがでしょうか？

冷凍保存が可能なデザートなら、食べたいタイミングで食べることもできます。

このように様々なお取り寄せグルメが売られているので、お好みや予算に合わせてプチ贅沢してみるのもいいかもしれません。

特におせち料理を丸ごと注文できるお取り寄せセットは、料理の手間が省けるだけでなく、普段はなかなか食べられないような豪華なメニューも楽しむことができるのでおすすめです。

さいごに

年末年始の料理の準備は、献立を考えるのも材料を揃えるのも、一年の締めくくりとしては少し大変に感じることもありますよね。

しかし、家族や親戚が集まるこの大切な機会は、おいしい料理を囲んでゆっくりと心温まるひと時を過ごすための絶好のチャンスです。

この記事で紹介したレシピやアイディアを参考にして、限られた時間の中で上手に時短をしながら、皆が笑顔で過ごせる年末年始を迎えましょう。どうぞ素敵な年末年始をお過ごしください。